安政町に本格派イタリア料理店オープン・・・みゆきの里グループ

みゆきの里グループの�鰹ﾎ健（富島三貴代表）は２月２５日、熊本市中央区安政町マリアビルに「いたりあん　わいん　はうす　ロミオ」をオープンした。
　同町の駕町通り沿いマリアビル１、２階にオープンした。これまで同社がイタリアンオーガニックレストラン「ビオ・サルーテ」として営業していた店舗を閉店し、新店舗「いたりあん　わいん　はうす　ロミオ」として新装開店したもの。料理長にイタリアのボローニャの３つ星レストラン「ディアナ」で修業し、「ラ・チョーカ」（銀座）など東京の有名レストランの料理長を歴任、イタリアンの国賓を迎える日本在住の６人の一人に数えられるほどの本格派料理人・田中幸二氏を迎えた。田中料理長兼店長は「これまでの経験を生かし、私の料理人人生の最後の店になるような“伝説の店”に育てたい」と語っている。（安田）