土屋公二シェフ監修のチョコレート専門店オープン・・・コスギリゾート阿蘇

　コスギ不動産グループでゴルフ場や温泉施設、自然食レストランなどを運営するコスギリゾート阿蘇ハイランド（阿蘇市乙姫）は１１月１９日、同地にチョコレート専門店「ショコラトリー・アソフォレ」をオープンした。
　同店は日本のショコラティエ（チョコレート専門職人）の第一人者といわれる土屋公二さんが監修した。ショップには土屋シェフ監修のもとつくられた「アソフォレ」オリジナルの生チョコとタブレットチョコ、ショコラショー（チョコレートドリンク）をはじめ、土屋シェフがオーナーのチョコレート専門店「テオブロマ」（東京都）の人気商品も置いている。また、一部ケーキ類も用意している。
　テイクアウトのほか店内には２０席のイートインスペースも設けている。スタッフは清田倫生ショコラテほか５人（バイト除く）、営業時間は午前１０時から午後６時まで。（園田）