県産栗を使用した数量限定の栗焼酎を製造…瑞鷹

　熊本市川尻４丁目の瑞鷹�梶i吉村浩平社長）は３月１４日、数量限定の栗焼酎「ぽっ栗（くり）」の出荷を開始した。
　同商品は�葛g平物産（熊本市城山大塘２丁目）の吉平拓和社長の企画、通潤酒類販売�求i山都町、山下泰雄社長）の協力により瑞鷹が製造したもの。
　熊本県は栗の収穫量が全国２位、出荷量は全国１位で、良質で味が良いとされているが、栗農家の減少や栗畑の耕作放棄地などが増えている問題を受け、栗を使用した新しいブランドを確立し、熊本の農産物を盛り上げようと吉平社長が発案。昨年の秋に収穫した県産の栗を調達し、瑞鷹に製造を依頼。実際の製造にも県産の栗を１００％使用しており、原料中の栗使用比率は４０％。栗独特の甘い香りと深みのある味わいが特徴という。７２０ミリリットル入りで、アルコール度数は２５度。２５００本の数量限定で吉平物産が中心となり県内飲食店などに販売する。（宮田）