�潟qライホールディングス・�潟qライ  
 平井　浩一郎  （ひらい　こういちろう）

プロフィール

熊本市九品寺出身、1956（昭和31）年5月29日生まれ、56歳。日本大学経済学部卒。ロイヤル、カネ美食品勤務を経て、82年同社入社、98年5月から現職。2011年11月からは熊本商工会議所副会頭も務める。福岡千羽会会長。趣味は読書、絵画

業績好調、高齢者向け弁当宅配事業に参入

　熊本・福岡を中心に弁当・惣菜店１１１店舗を展開。年間10店舗を目標に、新規出店を積極的に進めている。また、品質向上に向けた商品のブラッシュアップ、社員教育などの強化を継続してきたことで、既存店も前期比プラスと好調に推移する。
　昨年７月には、事業所向け給食などを担う新会社・�潟qライ給食宅配サービスを設立。熊本市南区近見８丁目に弁当・惣菜製造工場を新たに整備し、現在、１日２千食を製造している。平井社長は「３月からは、本格的に高齢者向けの弁当宅配事業をスタートさせる。高齢化が進む中、需要は大きい。事業所向けの給食事業と合わせ、１日７千食の体制を目指したい。福岡でも宅配事業専門の工場を立ち上げ、同様のサービスを展開する計画」と話す。
　多店舗展開を支える生産体制の整備も進む。来期中には福岡工場（福岡県筑後市）の増築を予定。また、熊本の本社工場の増築・建て替えも検討しているほか、米飯製品の製造・販売事業を手掛ける関連会社の�鰍ﾇんどんライスの生産体制強化なども計画中だ。
　平井社長は「常に質の高い商品・サービスを提供し、電気・ガスなどのライフラインと同様に、地域・家庭になくてはならない食のインフラという存在が目標。もっと身近に感じていただくためには、店舗数も増やす必要がある。既存店に加え、熊本１００店舗・福岡２００店舗の出店を目指したい」と意欲を述べた。