�潟qライホールディングス・�潟qライ  
 平井　浩一郎  （ひらい　こういちろう）

プロフィール

熊本市九品寺出身、1956（昭和31）年5月29日生まれ、57歳。日本大学経済学部卒。ロイヤル、カネ美食品勤務を経て、82年同社入社、98年5月から現職。2011年11月からは熊本商工会議所副会頭も務める。福岡千羽会会長。趣味は読書、絵画

「食のインフラ」目指して店舗展開

　熊本と福岡を中心に弁当・惣菜店１１５店舗を展開している�潟qライ。平井社長は「九州内、特に福岡、熊本、大分、佐賀など九州北部で店舗数を増やしたい」という方針を掲げ、年間10店舗を目標に出店を続けている。
　コンビニエンスストアとの競合など経営環境は厳しいが、品質向上に向けた商品のブラッシュアップや社員教育などを強化した効果もあり、今期上半期も既存店売上は微増。グループ全体の売上も前年比１０５％ほどで推移している。
　事業所向け給食や高齢者向け弁当宅配などを担う�潟qライ給食宅配サービスも順調だ。12年設立の同社の売上高は20％増で推移。熊本市に加え、昨年は福岡県筑後市に営業所を構え、さらに今年は福岡市でも営業を開始する計画という。
　また、多店舗展開を支える生産体制の整備も進める計画だ。「熊本の本社工場は老朽化の問題もある。できるだけ早く増改築したい」と平井社長。さらに福岡工場（福岡県筑後市）も生産増強に向け、ライン見直しを検討している。
　平井社長は「電気・ガスなどのライフラインと同様に、地域や家庭になくてはならない『食のインフラ』を目指す。それが当社の使命であり、その役割を果たすために店舗数や宅配エリアを拡大しなければならない」と決意を語った。