�叶剿{本店  
 杉本 知彌  （すぎもと　ともや）

プロフィール

宇城市豊野町出身、1949（昭和24）年6月21日生まれの66歳。70年に病気のため社長を退いた父・杉本光男（元会長）の後を継ぐために鎮西高校を中退。同年�叶剿{本店入社、93年代表取締役社長就任。趣味はゴルフ。座右の銘は「初志貫徹」

循環型農業で世界にPR黒樺牛のグローバル展開へ

　「黒樺牛を消費者の方々に安定し供給するため、繁殖から肥育、販売まで一貫した体制を駆使し繁殖の強化や社員の働きやすい環境づくりを通じて今後も和牛の生産供給体制を強化していきたい」。近年、畜産農家の高齢化、環太平洋連携協定（ＴＰＰ）などの問題により年々、減少傾向にある国産和牛の出荷状況の中、九州に31カ所（保有頭数１万７千頭）の国内有数の飼育体制を確立している�叶剿{本店。同社では２年前から自社ブランド牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」の１日に排出する堆肥を有効活用し、粗飼料を育て飼料を牛が食べまた堆肥を出す循環型農業の取り仕組みを構築している。昨年８月には同取り組みが世界に認められミラノ万博に出展、日本の畜産技術の高さを世界にＰＲした。さらに、今年８月には黒樺牛のグローバル展開をみすえ本社敷地内に食品の衛生管理に関する国際基準に対応したＨＡＣＣＰ（ハサップ）対応型の食肉工場（３２５０�u）の建設を進めている。自社ブランド黒樺牛のアジア圏へのさらなる飛躍を目指す同社では「安心安全な食肉の提供を企業理念に掲げ、常に最新の設備や衛生技術を積極的に取り入れ、今後も生産供給体制を強化していきたい」と今後のアジア圏も視野に入れた着実な歩を進めている。