重光産業��  
 重光克昭  （シゲミツカツアキ）

プロフィール

熊本市出身、1968(昭和43)年9月19日生まれ。他にはない味わい、素材を追求したオンリーワン商品を、より多くのお客さまに味わって頂きたいと努力を続ける。毎月22日の味千感謝デーでは、厨房に立ちその気持ちを一杯に込める。趣味は野球。

“感謝”込めた一杯、8カ国192店舗で

白濁のとんこつスープに、ニンニクのスパイスが溶け込み、絶妙の味と風味を持つ郷土の味“熊本ラーメン”。その味を作り出し、大切に継承してきた“味千拉麺”は、国内を含め８カ国１９３店舗というグローバルな展開をみせ、世界各地で親しまれている。今年に入りオーストラリアに初上陸、また、中国では上海市内に現地法人「西蓋米(しげみつ)貿易有限公司」を設立し、ＦＣ店展開の拠点として始動している。同社が目指す「食を通じての文化交流」が熊本の味を、異なる食の文化圏に広く浸透させていく。 　常においしく、体によい素材を追及した改良、アメニティーを追及した店舗への改装など、時代のニーズに合わせ変化しながら成長してきた同社だが、創業以来絶対変わらないものがある。それは「お客様への感謝の気持ち」と、それを形にした毎月22日の味千感謝デーだ。この日は必ず本部の社員のみならず、社長自ら厨房に入り丸一日腕を振るう。先代から受け継がれているもの、それは伝統の味だけではなく、出会った全ての人に対しての感謝と奉仕の気持ち。その気持ちこそが今の同社の原動力となり、一杯のラーメンに込められている。