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近見7丁目に県内2店目のラーメン店
 アドバンスグローイング 4月29日にオープン

飲食業の潟Aドバンスグローイング(宮城県仙台市、光永秀辰社長)は4月29日、熊本市近見7丁目にラーメン店「つけ麺おんのじ熊本近見店」をオープンする。県内2店目。
場所は国道57号沿い、近見東交差点南西側角のカーオーディオ店跡。敷地面積300u、店舗は平屋建てで、床面積は115u。席数は36席。メニューはつけめんをメーンにチャーシュー飯など10種、アルコールも取り扱う。つけめんは「並盛り(400グラム)」から「超大盛り(1200グラム)」までめんの量を設定していることなどが特徴という。客単価は800円を見込み、月商800万円を目指す。スタッフは20人(常時8人)。営業時間は午前11時から翌午前零時まで。駐車場は9台収容。また同店内には製めん工房を設けており、同社の熊本本店(熊本市南坪井町)へのめんの供給も行う。
光永社長は「製めん工房の稼働以降は、熊本の2店舗を完全自家製麺に切り替えていく。宮城県内の店舗同様、本当に納得のいくものだけでラーメンを作っていきたい」と話している。
同社は2007年設立、資本金は300万円。従業員は100人。ラーメン店を宮城県に6店舗、熊本で1店舗運営している。 (東)
週刊経済:2011年4月12日発行 No.1618

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