サンリー菊陽ジャスコ内に総菜店
　熊本市の大野博さん　店名「デリカテッセンいりえ」

熊本市の大野博さん（２８歳）は、５月末に菊陽町津久礼の「サンリー菊陽ジャスコ」内に総菜店を出店する。
場所はサンリー菊陽ジャスコの１階。店名は「デリカテッセンいりえ」。フロア面積は約２３㎡。メニューはコロッケ（１個８０～１００円）や空揚げ（１００ｇ２００円）を販売する。営業時間は午前９時から午後９時まで。無休。売り上げは月商１００万円を目指す。スタッフ数は３人（アルバイト含む）。
大野代表は「洋食で使うような調理法で味付けした空揚げは柔らかく、味がしっかりして濃厚。ぜひ味わっていただきたい」と話している。（塚本）

週刊経済：2011年5月10日発行　No．1621

― Photo News Todayより ―

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