水道町に中華料理店をオープン
　ウィル　名称は「中華四季彩華桜」

飲食業の㈱ウィル（熊本市植木町味取、小坂隆治社長）は８月４日、同市水道町に中華料理店をオープンする。
店名は「中華四季彩華桜」。場所は熊本上通郵便局の北西側で、上通Ｋビル１階。フロア面積は１３２㎡。カウンター４席、テーブル４４席の計４８席。メニューは手づくりギョーザ、エビマヨ、エビチリなどフード５０種、ドリンク４０種。平均客単価は昼１千円、夜３千円。営業時間は午前１１時半から午後３時まで、午後５時から同１０時まで。不定休。従業員数は１２人。
柏原日出輝店長は「地産地消の思いから、熊本の食材を中華でアレンジする。店内を明るくするなど活気ある店づくりを目指していく」と話している。
同社は２００６年に個人創業し、同市上通町に飲食店・地下厨房（ちゅうぼう）山桜を開店。０７年１１月に法人化した。資本金は６５０万円。（藤井）

週刊経済：2011年7月19日発行　No．1631

― Photo News Todayより ―

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