花畑町に２店舗目の飲食店
　蓮グループ　９月１日にオープン

飲食店経営の�釜@グループ（熊本市田崎２丁目、木村健太郎社長）は９月１日に同市花畑町に居酒屋をオープンする。
店名は「居酒屋　はす（蓮）」。場所は通称銀杏中通り沿い、グリーンホテル向かいのＴＭビル２階。店舗面積は約８６�u。席数はカウンター５席と掘りごたつ２７席。メニューはからしれんこんのコロッケ（３個入り５８０円）やレンコンの磯辺揚げ（４８０円）、刺身や馬刺しなどの日替わり旬料理約２０品など。焼酎、日本酒、ソフトドリンクなど約５０種類を提供する。平均客単価は３千円。営業時間は午後６時から翌午前３時まで。定休日は日曜日。スタッフ数は５人。
木村代表は「社名の由来になっているレンコン料理を中心に地域密着をコンセプトとしたお店づくりを目指しています」と話している。
同社は２００９年１２月に設立。資本金は１００万円。従業員数は８人。同市田崎２丁目で「居酒屋　蓮―ＨＡＳＵ―」を経営しており、出店は２店舗目。 （塚本）