下通１丁目にビュッフェレストラン
　大江４丁目の安枝さん　店名はボーノ

熊本市大江４丁目の安枝功さん（３８歳）は８月２４日、同市下通１丁目にビュッフェレストランを開店する。
場所は通称銀座通り沿い、長崎銀行熊本支店向かいの銀座プラザビル４階。店名は「ビュッフェダイニング　ボーノ」。店舗面積は７６�u。テーブル席が約３０席。２時間の食べ・飲み放題で男性３千円、女性２５００円。宇城地域の野菜や阿蘇産のブタ、鮮魚などを使った和食・洋食・中華など約２０〜３０種類の料理、スイーツ１０種類、ソフトドリンクやアルコール約８０種類を用意。無料のメール会員に登録すると料金が５００円の割り引きになり、１回来店ごとに１ポイントが貯まり、１０ポイント貯まると無料招待となる。営業時間は午後５時から翌午前１時まで。スタッフは３人。
安枝代表は「県内外に熊本の食文化を発信して、生産者と消費者をつなぐ役割を果たしていきたい」と話している。 （宮田）