若葉１丁目にパン店をオープン
　東町の大塚さん　店名は「食パン家」

熊本市東町４丁目の大塚康毅さん（５０歳）は８月、同市若葉１丁目にパン店をオープンした。
場所は健軍商店街ピアクレス沿い、サンリブ健軍店西側。店名は「ＨＡＫＡＴＡ　食パン家」。店舗面積は約１００㎡。食パンの専門店で、卵と添加物不使用の食パン（１・５斤６００円）とラスク３種類（プレーン、シナモン、練乳）を販売している。食パンは北海道十勝産の生クリームとバターを使い、もちもちとした食感が特徴。また、３０分圏内には無料配達も行う。営業時間は午前１０時から午後６時まで、定休日は日曜日。スタッフは２人。
大塚さんは「こだわりの食パンは卵を使っていないので、アレルギーをお持ちの方に喜ばれている。皆さんにおいしいと言ってもらえるパンを作り続けたい」と話している。（和田）

週刊経済：2011年9月20日発行　No．1640

― Photo News Todayより ―

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