水前寺とうや病院の給食業務を受託
　東京都のグリーンヘルスケアサービス　県内初契約

給食事業の�潟Oリーンヘルスケアサービス（東京都新宿区、菅谷勉社長）は６月１日から、水前寺とうや病院（熊本市中央区水前寺５丁目、寺本仁郎院長）の給食業務を受託した。熊本では初の契約。
受託したのは同病院と、併設の老健施設シルバーピア水前寺の患者・利用者向けの食事。病院が１日当たり３９０食、老健施設が同２３０食。同病院の既存厨房（ちゅうぼう）を使用し、調理スタッフ２５人を同社が派遣する。
同社は「福岡、佐賀、鹿児島県に給食提供業務を受託した施設がある。九州新幹線全線開業に合わせて、熊本の開拓を進めたい」と話している。
同社は給食事業などを手掛ける�潟Oリーンハウス（東京都新宿区）の１００％出資子会社。１９９９年設立、資本金は１千万円。従業員は約５６００人。医療、福祉施設などを専門に給食事業を手掛けており、食べる人の嚥下（えんげ）、咀嚼（そしゃく）力に合わせて調理法を変える個別対応などを特徴としている。 （東）