下通１丁目にバーをオープン
　本山町の福田さん　店名は「スロウ・ボート」

熊本市中央区本山町の福田周作さん（３５歳）は２月１４日、熊本市中央区下通１丁目にバーをオープンした。
場所は通称武蔵小路通り沿いのアイアイビル３階。店名は「酒食堂ＳＬＯＷ　ＢＯＡＴ（スロウ・ボート）」。フロア面積は約２０㎡。席数はカウンター１４席。飲み物はウイスキーなどの洋酒やビール、焼酎、フレッシュジュースを使ったカクテルなどをそろえる。またムール貝のワイン煮込みや八代産塩トマトとクリームチーズのサラダなど約２０種類のおつまみメニューを週替わりで提供。営業時間は午後７時から翌午前２時まで、不定休。スタッフは１人。
同店では「食事は県産の野菜を中心に使用し、バーテンダーがつくるお酒に合うおつまみや、球磨焼酎をはじめ県産のお酒もそろえている。ぜひ気軽にご来店いただければ」と話している。（熊谷）

週刊経済：2013年3月19日発行　No．1715

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