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パイナップルを使ったフルーツ大福を発売
 米白餅本舗 イチゴ大福に続きシリーズ2品目

汲謔ヒはくビル(熊本市中央区水道町、田尻隆一郎社長)が運営する祝い餅販売などの米白餅本舗(同地)は4月、パイナップルを使ったフルーツ大福を発売した。
商品名は「おっきな!パイン大福」。イチゴを使った大福「おっきな!セレブのいちご大福」に続き、シリーズ2品目。砂糖を加えない県産のもち米を用いた生地に、北海道産大納言小豆のこしあんとパイナップルをはさんだ。価格は210円。唐草模様箱に入れた6個セットは1260円。水道町本店(同地)と東バイパス西原店(同市東区西原2丁目)で販売する。
田尻社長は「目でも楽しんでもらえる商品としてイチゴ大福に続きシリーズ化した。パインとあんの相性が意外と合い、上品な甘さと程良い酸味を楽しめる新感覚スイーツです。見た目の面白さもあるので手土産などにしてもらいたい」と話している。
同社は1910(明治43)年創業、79年設立。資本金は400万円。従業員数は8人。2011年に2店舗目となる「米白餅本舗東バイパス西原店」をオープンした。 (中嶋智)
週刊経済:2013年5月7日発行 No.1722

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