酵素商品製造工場を増設
　森川健康堂　酵素商品の売上目標６億円

健康補助食品などの製造販売を行う森川健康堂�梶i甲佐町田口、森川俊美社長）は、同地に野菜やハーブなどを発酵させた酵素商品の製造工場を増設する。６月２７日に起工式を行い、９月完成予定。
同社の製品の中でも特に人気が高い１００種類の野菜などを発酵させた「ＲＩＰＥ―１００」など酵素商品の種類を増やすために建設を決めたもの。約３万�uの敷地内にある第１工場から第３工場までのうち、発酵やカプセル充填（じゅうてん）などを行う第１工場（床面積約１２００�u）を増設する。増設部分は鉄骨造り平屋建て、床面積は１５０�u。酵素商品製造に関する一連の工程を行い、酵素商品の生産能力は現在の１・５倍となる。完成後の酵素関連商品の売上高は６億円を目指す。
吉田取締役は「現在酵素商品は５０種類ほど製造している。今後は独自開発の短期発酵技術を活かして、お客さまのニーズに合わせて製品作りをしていきたい」と話している。 （佐藤加）