下通１丁目にラーメン店「哲麺」
　草葉町の花園さん　道とん堀とＦＣ契約

熊本市中央区草葉町の花園顕信さん（３８歳）は６月２４日、同区下通１丁目にラーメン店をオープンした。
全国で飲食店を経営する�鞄ｹとん堀（東京都福生市、稲場裕幸社長）とフランチャイズ契約を結び出店したもので、店舗名は「哲麺　熊本下通店」。メニューは豚骨醤油ラーメン（５００円）や哲辛ラーメン（７００円）など。集客目標は１日１００人。営業時間は午前１１時から翌午前０時まで、無休。
同店は「魚介ベースのダシに臭みのないあっさりとした豚骨スープなので、締めのラーメンに最適です」と話している。
「哲麺」は全国で３４店舗、タイ・バンコクに４店舗あり、九州では初出店となる。 （東山）