機能性油脂を飼料に使い鶏卵生産
　緒方エッグファーム　１日約４００個生産へ

農畜産物加工品製造・㈱緒方エッグファーム（緒方克也社長）は４月から、機能性油脂「オメガ３」を飼料に使った鶏卵の生産を始める。
機能性油脂「オメガ３」はα‐リノレン酸（ＡＬＡ）、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）などの必須脂肪酸からなる機能性食品のブランド。フランスの食品産業クラスター及び同国の非営利団体ブルーブランクール協会が、農畜産加工食品の機能性及び品質向上を目的に、世界各地で同ブランドの浸透を推進している。同社では、オメガ３を飼料とすることで、健康に配慮したブランド卵として販売したい考え。４月から１日約４００個の生産を目指す。価格は１個７０円での販売を予定している。
同社では「オメガ３のブランドイメージの広がりに合わせ、順次生産を拡大していきたい」と話している。（徳山）

週刊経済：2014年3月4日発行　No．1763

― Photo News Todayより ―

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