新町４丁目にベジポタ専門ラーメン店
　同地の小野さん　女性客をメーンに

熊本市中央区新町４丁目の小野達磨さん（３０歳）は２月２５日、同地にベジポタ専門ラーメン店をオープンした。
場所は熊本第一信用金庫新町支店の西側。店舗面積は２１�uで、座席数は２５席。店舗名は「てしお　ベジポタ専門店」。ベジポタとは数種類の野菜をミキサーにかけポタージュ状にし、豚骨スープを加えたもの。メニューは「クラムポタージュヌードル」（７００円）や「トマトヌードル」（８８０円）など。平均客単価は千円。営業時間は午前１１時から午後２時半、同６時から同１０時半まで、無休。駐車場は２台収容できる。
小野さんは「ベジポタ専門のラーメン店は県内初。和食イタリアンやライトフレンチをモチーフとしたラーメンを展開しており、女性客が気軽に入ることができるお店を目指す。今後は中休憩の時間にカフェタイムを設ける予定」と話している。 （東山）