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九品寺1丁目に炭焼きグリルの料理店
 南千反畑町の工藤さん 全30席

 熊本市中央区南千畑町の工藤正俊さん(35歳)は12月中旬、同区九品寺1丁目に炭焼きグリルの料理店をオープンした。
 場所は白川沿い、大甲橋・九品寺1丁目交差点南側のRiver Port9(リバーポート9)ビル3階。店名は「Grill KUDOH」。店舗面積は約130u(うち約50uがテラス)。席数はテーブルとカウンター合わせて30席。今後テラス席も含めて席数を増やしていく予定。スタッフ数は9人(アルバイトも含む)。営業時間は午後5時から午後10時まで。今後ランチも検討していく。メニューは赤牛や野菜などを使った炭焼きグリルが中心。価格は料理のみが3500円から、単品が500円から、飲み放題込みが5千円から。飲み物はワインが中心で、ボトルが3千円から、グラスが500円から。
 工藤店長は「食の楽しさを伝えたい。白川沿いで大甲橋の夜景を眺めながら、ワインと料理を味わってもらいたい」と話している。
(宇治野)
週刊経済:2015年1月19日発行 No.1808

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