健軍３丁目に創作料理店オープン
 丸山グループ

自動車販売のファーレン熊本�梶i熊本市東区尾ノ上４丁目、丸山美代子社長）など４社でつくる丸山グループ（同市東区健軍３丁目、同代表）は、同地に創作料理店「花みづき」をオープンした。
場所は通称健軍自衛隊通り沿い、熊本県総合保健センターの西側。敷地面積は１５９�u。店舗は木造２階建て、延べ床面積は１８０�u。１階は掘りごたつ式テーブル席２８席とカウンター５席、２階は同テーブル席５０席。大人数での宴会にも対応し、貸し切り予約も受け付ける。
メニューは水炊きやもつ、ちゃんこの鍋料理３種類（７００円〜）をはじめ、煮物や鶏の空揚げ、焼き魚などの膳料理６種類（１２００円〜）、鉄板焼きや揚げ出し豆腐、サラダなどの居酒屋料理、刺し身の盛り合わせなど。ランチタイムには、膳メニュー５種類（７００円〜）や丼、うどんを用意する。飲み物はビールや焼酎、カクテルなどのアルコール類のほか、ソフトドリンクなどをそろえている。
スタッフは坂本琴代子マネジャー含め１０人。営業時間は午前１１時半〜午後３時（ランチタイム）と同５時半〜同１１時までで、不定休。平均客単価は３千円〜３５００円（ランチは１千円）。初年度の売上目標は４８００万円。駐車場は約２５台を収容する。
坂本マネジャーは「地域に密着した店舗運営を心掛け、家族連れでも安心してご来店いただけるよう、リーズナブルでおいしく、ボリュームがあるものを提供する。当店周辺には企業や学校、官公庁なども多く立地している。歓送迎会などでもご利用いただきたい」と話している。