下通１丁目に餃子屋弐ノ弐の新店舗・・・・草野企画

　飲食店経営の�拒趨�企画（熊本市中央区南坪井町、草野耕平社長）は１０月１日に同社が展開するギョーザチェーン「餃子屋弐ノ弐」の新店舗を同市中央区下通１丁目にオープンする。名称は「餃子屋弐ノ弐中央店」。
　場所は同市中央区下通１丁目のＮＡＤＥＬビル１階。フロア面積は約２８０�u。座席はテーブル８５席。料理はギョーザを中心に、肉料理、麺類などの中華料理ほか、赤牛や馬刺しを使った中華メニューを提供する予定。ドリンクはビール、焼酎などを取り扱う。客単価は２５００円程度。営業時間は午後５時〜午前０時で、無休の予定。　
　草野社長は「従来の店舗をアレンジし、おしゃれな内装や中央店限定の高付加価値のメニューを展開していく予定だ」と話している。
　同社は２００３年設立、資本金は１千万円。従業員はパート、アルバイト含め３００人。「餃子屋弐ノ弐」を県内に２店舗、福岡県内に５店舗、沖縄県内に２店舗を展開するほか、姉妹店として「ＹＯＫＯＢＡＣＨＩ」（同市中央区上通町）や「壱乃倉庫」（同）などの飲食店６店舗を経営している。今年５月には同市北区室園にギョーザなどを製造する弐ノ弐清水工場を新設した。