共同出資で飲食店経営の会社を設立・・・・コムセンスなど４社

　熊本県産品ＥＣサイト「くまもと風土」を運営する�潟Rムセンス（熊本市西区田崎町、吉永安宏社長）、メンズファッションのＥＣサイト「ＳＩＬＶＥＲ ＢＵＬＬＥＴ」を運営する�潟sー・ビー・アイ（東京都世田谷区、高木孝社長）、食品ＥＣ「ハイ食材室」を運営する�潟hレステーブル（東京都江東区、丸岡武司社長）、インクＥＣ「ホビナビ」を運営する�潟Wーストリーム（福岡市中央区、杉水流哲也社長）の４社は１０月７日、共同出資で飲食店経営の�鰍獅奄�ｉｒｕを設立した。
　東京都港区南青山の食パン専門店「ＶＩＫＩＮＧ ＢＡＫＥＲＹ Ｆ（バイキング・ベイカリー・エフ）」のオープンに合わせ設立したもの。社長には丸岡社長が就いた。本社は東京都目黒区に置く。資本金は１６００万円。
　同社は「この事業はＥＣ業界で競争に勝ち抜くことも大切だが、共創で新しいものを生み出したい考えを持ち、以前から知り合いだったネットショップ運営の異なるジャンルのＥＣ企業が共同出資し、設立した。４社とも��楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー�≠ﾌ受賞歴があり、各企業がこれまで培ってきたセンスやノウハウ、ネットワークを生かし、リアル店舗を含めた新事業に取り組んでいく。これまでにない価値を創造しながら新しいチャレンジをしていきたい」と話している。
　�潟sー・ビー・アイは２００８（平成２０）年９月１６日設立。資本金は３００万円。従業員は３５人。Ｅコマースサイトの運営やアパレル衣料品、雑貨の企画・販売を展開する。
　�潟Rムセンスは０８年７月設立。資本金は２００万円。売上高は約１２億円。従業員はパート含め６５人。ＥＣサイトで農産品・特産品・加工食品・飲料の企画・製造・販売などを展開する。�潟hレステーブルは０７年１月２４日設立。従業員は関連会社含め２５人。食料品の輸出入および販売や飲食店・レストランの経営、店舗の企画設計も行う。
　�潟Wーストリームは０７年６月２１日創業。資本金は１００万円。従業員数は１０人。インクカードリッジ販売事業を展開する。

東京都港区に食パン専門店をオープン

　新会社のｎｉｇｉｒｕが出店した食パン専門店「ＶＩＫＩＮＧ ＢＡＫＥＲＹ Ｆ」の場所は東京メトロ千代田線乃木坂駅の東側。店舗面積は８９�u。ベンチ席約１６席のイートインスペースを設けた。プレーンや国産２１雑穀、サンフランシスコサワー種を使用したサワードウの３種類の食パンとガトーショコラなど７種類の小さい食パン「プティ」を販売している。営業時間は午前８時〜午後７時。平均客単価は４１０円〜千円。初年度の売り上げ見込みは約１億円。
　また、７月に４社が研究開発店舗として運営していた東京都江東区の「ＶＩＫＩＮＧ ＢＡＫＥＲＹ ０（バイキング・ベイカリー・ゼロ）」も同日リニューアルオープンした。営業時間は午前１０時〜午後５時。
　同社は「当初は本格的なチーズやハムのほか、九州産を中心に野菜を集めサンドイッチ店を作りたいと考えていたが、食べる際、最初に口に当たるパンや制作過程でほとんど切り落とすミミが美味しいとさらにニーズがあるのではと考え、その場で製造販売するファクトリー型店舗としてパン屋をオープンした。パンに合う素材選びから酵母の選定にまでこだわり、熟練の職人が毎日焼き上げている。より多くのお客さまに店のコンセプトである��１日のはじまりを幸せに�≠�発信し、今後は多店舗展開を目指したい」と話している。