桜町に寿司店「むら上」をオープン・・・・天草の奴寿司

　�挙z寿司（天草市東町、村上安一社長）は１月１３日、熊本市中央区桜町に寿司店「むら上」をオープンした。
　場所は、「サクラマチクマモト」（桜町再開発ビル）西側。県道２８号沿いで明和不動産本社の北側、「第６甲斐田ビル」道向かいの「ＳＡＫＵＲＡ ＴＥＲＲＡＣＥ」２階。
　店舗面積は約８０�u、カウンター席のみの１２席で予約制。営業日は不定休で、営業時間は昼１部が正午から、昼２部が午後１時半から。夜の部は同７時から。メニューは、昼が寿司１０貫に赤だし、デザート付きで６千円（税別）。夜が寿司１０貫、つまみ６〜７品に赤だし、デザート付きで１万２千円（同）。酒類はワインも置いている。料理人は、村上安一社長の長男の村上正臣さん（３４歳）と次男の拓也さん（３１歳）の二人。
　村上正臣さんは「父親の味をベースにしつつ、天草や九州各地の漁師から仕入れる厳選した魚を提供したい」と話している。
　奴寿司は「ミシュランガイド熊本・大分２０１８特別版」に「一つ星」の店として掲載されており県外客も多く訪れる人気店。