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熊本市現代美術館内にレストランをオープン・・・・フランス料理店オーナー山本一哉さんら

 フランス料理店・ケルンよしもと(熊本市中央区下通1丁目)のオーナー・山本一哉さんと、デジタルハリウッドスタジオ熊本(熊本中央区坪井2丁目)の吉山壽一代表は10月3日、カフェレストランをオープンした。
 熊本市中央区上通町の熊本市現代美術館内にあったレストラン・カリフォルニアファーマーズ×タニタカフェ跡にオープンしたもので、店名は「カフェ・イグレッグ」。欧風ビーフカレー、ビーフシチュー、マカロニグラタンといったフレンチの技法を取り入れた洋食がメインメニューとなる。席数はテーブル席40席。営業時間は当面、午前11時〜午後5時。予約の場合は午後8時まで営業する。
_くまもと経済 業界NAVI_:2020年11月30日発行 No.474

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