日替わりのレンタルレストランを開始・・・・ミズタホーム

　新築・リノベーション業の�潟~ズタホーム（熊本市南区近見３丁目、水田和弘社長）は１１月５日、甲佐町糸田の複合施設「山ぼうしの樹」内のキッチンを拡充し、日替わりのレンタルレストランスペースとしての貸し出しを開始した。
　場所は同施設母屋南側で、床面積は厨房を含め約３０�u。客席は店内の１０席に加え、中庭テラスの１０席も利用できる。レンタル料金は１万円。主に、独立を目指すレストランのシェフらが予約制の１日限りの店舗として活用を始めている。
　同施設は、国道４４３号から竜野川沿いに東に入った敷地１２５４�uを同社が１０年前に取得、築１４０年の庄屋跡や築１００年の米蔵などをリノベ―ション。９月には牛舎跡などをカフェや雑貨店に改装オープンしている。同社では、古民家の再生モデル展示場として活用するほか、母屋の約４０畳の大広間での披露宴や会議・コンサート、料理教室、蔵を改装したワインバーでの小宴会など、多様な利用方法を提案している。