アミュプラザくまもとに和牛焼肉店を出店・・・・グローバルワークス・サイトウ

　大津町の和牛焼肉店LIEBE（リーベ）を経営する�潟Oローバルワークス・サイトウ（大津町、斎藤俊昭社長）は、ＪＲ九州が４月２３日に開業した大型商業施設「アミュプラザくまもと」内に新店舗を出店した。本店に続き２店舗目となる。
　ＪＲ九州より入居の提案を受け出店を決定したもので、店名は大津の店舗と同様の「和牛焼肉LIEBE」。７階のレストランゾーンに入り、店舗面積は約２５０�u。２０テーブルを配置し、総席数は１０２席（うち完全個室６部屋）。メニューは自社牧場で飼育した黒毛和牛・ブランド牛の「和奏牛（かなで）」を使った単品、セット、盛り合わせ、コース料理のほか、ソフトドリンク、アルコール類などを提供し、観光客、インバウンド向けに馬刺しといった特産品メニューも充実させている。平均客単価は昼が２千円、夜は４５００円。年商目標は１億８千万円。スタッフ数は全体でパート・アルバイト含め３０〜４０人で、１０人が常勤する。営業時間は午前１１時〜午後１１時まで。
　斎藤社長は「九州中央に位置する熊本駅周辺が開発されることで、南九州など県外からの集客も見込めると期待している。アミュプラザくまもと全体の成功に向けて、当店がこれまで大津町で築いてきた５年間の集大成を発揮できる店づくりに努めたい」と抱負を述べた。