麹の魅力発信を目的とした体験施設オープン・・・・やまうち本店

　�鰍竄ﾜうち本店（菊陽町原水、山内卓社長）は４月２６日、敷地内にあるみそ醤油資料館をリニューアルし、麹の魅力発信を目的とした体験施設「日々麹舎（ひびこうじや）」をオープンした。
　同社が取り扱う麹の魅力を、料理や醸造見学などを通し体感できる施設としてオープンした。１階の物販コーナーはスーパーなどでは流通が難しい加熱処理を加えていない味噌や、醤油、加工食品、醤油を使ったソフトクリームなどを販売する。また２階には飲食スペースを設け、味噌や県産食材を多用したおにぎり、だご汁、定食メニュー、スイーツなどを販売。毎日無料での味噌・醤油の工場見学を実施するほか、月３回の手作りみそ教室も実施するという。営業時間が午前９時〜午後５時。定休日は月曜日。