花畑町に飲食店をオープン・・・・スマイルクリエイト

　飲食店経営の�潟Xマイルクリエイト（熊本市東区石原１丁目、内村真一朗社長）は３月３日、同市中央区花畑町に飲食店をオープンした。
　同社店舗は同区下通１丁目のやきとり酒場福鶏に続き２店舗目。場所は銀杏中通り沿い、銀杏会館２階。フロア面積は４８�u。店名は「創作ダイニング 真」。席数は２８席。同店では熊本産の野菜や肉を中心に健康志向の創作料理を約４０種類提供。おすすめ料理は、じっくり煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮（２３１０円）、サーモンのミキュウイ 白ワインソースとほうれん草ソース（１６８０円）、生姜香る鮭とイクラの土鍋ご飯（１９８０円）など。ドリンクは熊本の地酒や焼酎、ワインのほか、熊本産の１００％みかんジュースなどを用意する。コース料理は６６００円から。また店内には熊本に縁のある絵本作家の原画も展示する。営業時間は午後６時〜午前０時まで、店休日は日曜、祝日、月曜不定休。
　同店では「店名の『真』には、素材の良さをそのままに、真心を込めた料理をお届けしたいという思いを込めている。地元・熊本産の新鮮な食材もふんだんに使い、健康と元気をテーマにした料理とくつろぎの空間を楽しんでほしい」と話している。