合志市御代志に辛麺屋をオープン・・・・桝元

　全国に飲食チェーンを展開する�竃糟ｳ（宮崎県延岡市古城町、長曽我部隆幸社長）は６月６日、合志市御代志に県内４店舗目の直営店をオープンした。
　店舗名は「辛麺屋桝元合志店」。場所は国道３８７号沿い、百花園ゴルフ場向かい側。敷地面積は１６９７�u。建物は木造平屋建て、店舗面積１５９�u。座席数はテーブル２８席、座敷１２席など合わせて４６席。スタッフは５人。営業時間は午前１１時〜午後２２時、無休。３０台収容の駐車場を備える。メニューは５種類の辛麺とサイドメニューが約８種類。特徴の辛味は３１段階に調整できる。ベースメニューは元祖辛麺３辛のこんにゃく麺。平均客単価は約１４００円。
　同社の鳴海一幸店長（４１歳）は「辛麺は延岡発祥のソウルフードとして認知度が上がってきており、程よい辛さの５辛に人気がある。地域密着に努め、地域と共に成長していきたい」と話した。同社は２００２年３月設立。九州地区を中心に１５都府県で展開し、店舗数は直営店、ＦＣ店合わせて５６店舗。従業員数はパート・アルバイトを含む２９６人。