ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテストで金賞受賞・・・・阿蘇ナチュラル・ジェイファーム

　�活｢蘇ナチュラル・ジェイファーム（南阿蘇村河陽、森光臣社長）の自家製ハム・ソーセージ類９品が９月３日〜５日に開かれた「２０２５年度ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト」で金賞を受賞した。
　「ＩＦＦＡ食肉加工コンテスト」は、ドイツ・フランクフルトで３年に一度開催される世界最大級のＩＦＦＡ（国際食肉業専門見本市）の中で、ドイツ食肉連盟が主催する食肉加工品を対象とした国際的なコンテスト。２０１９年度からはアジア・アフリカからの食肉関係輸入禁止により代替措置として日本での開催が決定し、今回で３回目の日本開催となった。
　今回のコンテストではドイツ食肉連盟から審査員７人が来日し、外見、色など１００以上の項目で審査。満点を獲得した品目にのみ最高賞の金賞が授与される。同社は自社工場製造のハム・ソーセージ類１０品をエントリーし、「炭火スモークベーコン」、「炭火スモークソーセージ」、「ハーブウィンナー」など９品が金賞、１品が銀賞を受賞した。