南坪井町に中国料理店を移転
　九龍　築１２０年の建物に入居

中国料理店の九龍（くーろん、森田真二代表）はこのほど、熊本市南坪井町の壱之倉庫西側テナントビルから同町の香川パーキング南側に移転オープンした。
集客力の向上を狙ったもの。築約１２０年の木造２階建て建屋の１階、かまぼこ店跡を改装し入居した。店舗面積は移転前と同程度の５０�u。カニ玉やエビチリなど中国料理の定番メニューを３７品、不定期入れ替えの創作中国料理を１０品取り扱う。客単価は３千〜４千円程度、売り上げ目標は月商で１５０万円。座席はテーブル、カウンター合わせ１０席減の１９席。従業員は５人。営業時間は午後６時から同１１時まで。
森田代表は１９６７（昭和４２）年７月２６日生まれ、４０歳。八代郡竜北町（現氷川町）出身。氷川高校卒。熊本市内の中国料理店や洋風居酒屋で料理を学び、９６年に南坪井町に出店。ＮＨＫの地域情報番組「くまもとの風」の料理コーナーにレギュラー出演している。 （東）