合志市幾久富に焼き鳥店をオープン
　�潟gミナガ　店名は「とり誠」

合志市幾久富のクレーン業・�潟gミナガ（冨永康嗣社長）はこのほど、同地に焼き鳥専門店「とり誠（げん）」をオープンした。
場所は永江団地内、ファッションセンターしまむら合志店北側。自宅の一部を利用したもので、店舗面積は約５０�u。席数はカウンター１０席、座敷１８席。メニューは焼き鳥など串物２２種類のほか、おにぎり、お茶漬けで、料金は串物が１本１２０円から１５０円。飲料はビール、焼酎、日本酒など。ミネラル分の多い外国産の塩を使い、炭は備長炭を使用している。スタッフは店長の冨永誠さんほか２人。営業時間は午後６時からで、材料が売り切れ次第閉店する。年内は２９日まで休まず営業し、１月から火曜日を店休日とする予定。
冨永店長は「朝に仕入れた材料をその日のうちに提供するので、新鮮な素材を楽しんでもらえると思う」と話している。 （川越）