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ネット販売専門でオーダーメードパンの販売を開始
出水の森田さん 店名は「オーダーメードパン屋」 |
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熊本市出水６丁目の森田久美子さん（４６歳）はこのほど、インターネット販売専門で、オーダーメードパンの販売を始めた。
好みに応じて小麦粉、砂糖、水分、フィリング（中に入れる具材）、トッピングなどをネット上で選択し、注文をするシステム。小麦粉は外国産や国産の小麦から選び、混合比率も選択可能。また、砂糖は上白糖のほか黒砂糖や洗双糖から、水分は水や牛乳から、そしてフィリングはクルミやレーズンなどをそれぞれ選択。また、パンに砂糖やチョコレートなどもトッピングすることもでき、オリジナルレシピのパンを味わうことが可能。販売するのは食パンが中心で、価格は２６２５円から。その他、大型パン（食パン）とフランスパンなどの中型パン、あんパンなどの小型パン５〜６個を組み合わせた「お試しセット」が３１５０円で、季節ごとに旬の素材を使った季節メニューも随時販売している。各商品をそれぞれ週に２日ずつ設定した販売日に、１日１０食限定で販売し、販売日の翌日に焼き上げて即日発送する。定期的に届ける月単位での契約も受け付けている。国内一律で８００円の送料が必要。
森田さんは「甘みや具材、ソフトさなどお客さまのご希望に沿ったパンを、一つひとつ手づくりしてお届けします。地産地消を意識し、熊本でとれた材料のみでつくるパンの販売も予定している。今後は仲間を募って、ネットでのパンの販売を全国に広めていきたい」と話している。 （菊池）
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| 週刊経済：2005年12月20日発行 No．1357 |
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