下通に熊本地酒と小料理を提供する飲食店・・・うららか

　飲食業の�鰍､ららか（熊本市中央区下通１丁目、土本順子社長）は７月２８日、同地に熊本の地酒と小料理を提供する飲食店「おてもやん」を開業した。
　場所はＣＯＲＥ２１下通店の隣接地、土本社長が個人経営するスナック「ラブグロス」が２階に入居する高津ビルの１階。店舗面積は２８�uでカウンターとボックス席合わせ、最大１３人を収容する。メニューは県産の日本酒や焼酎、ワインほか、熊本の旬の郷土料理を提供する。ターゲットは４０〜６０代で平均客単価６千円、月商３００万円を見込む。営業時間は午後３時から同１１時で昼飲みにも対応するという。
　土本社長は「落ち着いた和の空間で熊本の美味しいお酒と食事、温かいおもてなしを提供していきたい」と話している。うららかは「おてもやん」の出店に合わせ、今年１月に設立した。（大島）