合志市幾久富の店舗を豆腐料理の専門店に・・・ジョー・スマイル

　飲食店経営の��ジョー・スマイル（熊本市中央区下通１丁目、前川浩幸社長）は７月１８日、合志市幾久富の「花ほたる合志店」を豆腐料理と和食の専門店に変更し、併せて店舗の正面入り口や店内の内装を一新した。
　場所は県道３１６号沿いの熊本銀行合志支店筋向い。店舗は平屋建てで、床面積は２１５�u。これまでの和食中心のメニュー構成を豆腐料理を中心とした和食店に変更。併せて店舗の改装を行い、正面玄関入り口を全面改装したほか、テーブル席、掘りごたつ席、個室などの備品や内装を一新した。総席数は９０席。豆腐料理を中心としたメニュー変更により、夜メニューの客単価は４千円前後を見込んでいる。営業時間は昼が午前１１時半から午後３時。夜が同５時から翌午前零時まで。スタッフは石川栄司店長以下１２人。（甲木）