「ヘルシーキッチン開」と「麦うさぎ」を改装・・・��ジョー・スマイル

　飲食店経営の��ジョー・スマイル（熊本市中央区下通１丁目、前川浩幸社長）は、５月２４日に菊陽町光の森６丁目の自然食レストラン「ヘルシーキッチン開（ひらき）光の森店」、６月２１日に同市中央区安政町の居酒屋「麦うさぎ」を相次ぎ改装オープンした。
　ヘルシーキッチン開光の森店は、従来のバイキングレストラン形式に加え、各種宴会に対応できるように椅子席（４０席分）を改装し、最大６０人収容の座敷席を新設した。仕切りを設けると５〜６人の少人数の宴会にも対応できる。メニューは料理やアルコールの単品メニューを新たに設け、宴会向けのコース料理も充実させた。店舗面積は２６４�u。総席数は１２０席。営業時間は昼が午前１１時〜午後５時。夜は同５時〜午前零時まで。従業員数は３０人。
　「麦うさぎ」は、お客の個室志向に対応するため、新たに２人用の個室と４人〜６人収容の個室を新設。個室タイプの部屋数は合計１６室になった。店舗面積は２３１�u。総座席数は９０席。営業時間は午後５時から翌午前２時まで。従業員数は２５人。（甲木）