新大江の十徳やを回転ずしとの複合店舗に･････��ジェイアンドジェイ

居酒屋チェーンの��ジェイアンドジェイ（熊本市春日７丁目、松山勝幸社長）は９月９日、熊本市新大江１丁目の居酒屋「十徳や新大江店」を回転ずしとの複合店舗に業態変更した。
同社では今年３月から高級志向の回転ずし店「廻鮮にぎり鮨さかな市場」を展開しており、これらの回転ずし店が好調なことから、既存の居酒屋に回転ずしレーンを導入し、複合店舗として活性化を図る。店舗名は「廻鮮にぎり鮨さかな市場十徳や新大江店」。店舗面積は約４００�u。これまでのカウンターとテーブル席を回転寿司カウンターに変更した。カウンターでは対面販売を行い、注文にも対応する。席数は回転寿司カウンターが４６席、居酒屋スペースの座敷および掘りコタツ席、個室が１０２席。客単価は回転ずしが１２００〜１５００円、居酒屋が２５００〜３千円程度。営業時間は午前１１時から深夜零時。スタッフは４０人。（猪本）