�叶剿{本店  
 杉本 光士郎  （すぎもと　こうしろう）

プロフィール

宇城市豊野町出身、1984（昭和59）年７月２３日生まれの32歳。熊本県立熊本商業高校卒、2003年同社入社し06年専務取締役、16年代表取締役社長に就任。趣味はゴルフ

黒樺ブランドのグローバル化をみすえ新体制でスタート

　昨年11月、杉本光士郎専務が社長に杉本侑次朗常務が専務に、杉本知彌社長が会長に就任し黒樺牛のグローバル化をみすえた新体制でスタートした�叶剿{本店。
　生産者の高齢化、輸入肉の増加などの問題から年々減少傾向にある国産和牛市場。同社では和牛を消費者の方々に安定供給するため、繁殖から肥育、販売まで一貫した体制を駆使し和牛の生産供給体制の強化を進めている。１９４７年の創業当時から掲げる経営理念「安心・安全・高品質（信頼）を食卓へ」のもと時代環境の変化に柔軟に対応。現在、飼育施設を九州内で直営８ヵ所を含む38ヵ所（保有等数２万頭）の国内有数の飼育体制を確立。さらにＪＡＳ認定のブランド牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」の堆肥を活用し、粗飼料を育て飼料を牛が食べ、堆肥を出す環境への負荷が少ない循環型農業の取り組みを構築。今年度は本社敷地内に国産和牛のグローバル展開をみすえた食品の衛生管理に関する国際基準に対応したＨＡＣＣＰ（ハサップ）対応型の食肉工場の建設予定。自社ブランド黒樺牛のさらなるグローバル化を目指す同社では「安心安全な食肉の提供を企業理念に掲げ、常に最新の設備や衛生技術を積極的に取り入れ、今後も生産供給体制を強化していきたい」と今後のグローバル化をみすえた新なる挑戦は続く。