��ジョー・スマイル  
 前川 浩幸  （まえかわ　ひろゆき）

プロフィール

阿蘇市（旧阿蘇郡一の宮町）出身、1960（昭和35）年9月14日生まれ、57歳。熊本商科大学卒業後、�潟jコニコ堂入社。95年�潟Wョー・スマイル取締役営業本部長、97年常務、99年４月から代表取締役社長。趣味はゴルフ、読書、映画鑑賞

「ここはこれが美味い」明確なコンセプト打ち出す店舗展開が奏功

　魚料理と炉端焼きを中心とする「肥後の海賊前川水軍」をはじめ、居酒屋、カフェ、焼き鳥・焼肉店、自然食レストランなど７業態19店舗を展開。コンセプトを明確にした多業態展開でここ数年、外食産業の売上高営業利益率ランキングでは全国10位以内を維持。昨年も大津に「前川水軍」、戸島と合志に「前川開拓団」をオープンするなど既存店のリニューアルや新規出店が奉功し、今期は過去最高益で推移している。
　同社の強みは「ここはこれが美味い」という明確な売りを打ち出し、目玉商品を揃えているところだ。地域の特産物のメニュー化や海産物などの季節ものも、新鮮に収穫できる仕入れルートを開拓するなど全国を奔走。前川社長は「普段手が出せないものを手の届く価格で手軽に提供することが私たちの使命」と話すように、この商品力の強さが顧客の心をつかんでいる。また、飲食店やホテルの視察、外部講師による研修で店長らに経営者意識を植え付け、店のカラーコントロールができる社員教育にも余念がなく、経営基盤の強化に力を注ぐ。
　今後は物流の課題等をクリアすれば県下全域に店舗を拡大していく構想を描いており、「目玉商品の開発」と「目玉社員（店長）の育成」を企業成長のキーワードに、50店舗体制への挑戦を再始動する。