��ヒライホールディングス・��ヒライ   
 平井 浩一郎  （ひらい こういちろう）

プロフィール

熊本市中央区九品寺出身、1956（昭和31）年5月29日生まれ、63歳。日本大学経済学部卒。 ロイヤル、カネ美食品勤務を経て、82年同社入社、98年5月から現職。2011年11月からは熊本商工会議所副会頭も務める。趣味は読書、絵画 

「食のインフラ」として店舗網を拡大

　九州圏内で弁当・惣菜店を展開している�潟qライ。ロードサイド店舗を はじめ、スーパー内やディスカウント ストア内へ店舗展開を進めている。店舗数は１４０店舗を超え、４月には上 通り店と高森店をオープンする予定だ。 
　コンビニなど大手流通業との競合が激化しているなか、同社グループは 近年、増収を続けている。平井社長は「高齢化や共働き世帯の増加に伴い、中食市場は拡大している。運営力や 営業力のアップを図って、出店攻勢をかけたい」として積極的に店舗網を拡大する構えだ。
　生産体制の面では今春、八代市で 新工場を着工する。本社工場に集中している生産機能を細分化し、配送 コストを削減。県南地域に新鮮な商 品を提供できる体制を整える。
　新しい取り組みとしては、グループ 企業の�葛繽Bフードサービスが展開する「鳴門うどん」の新規出店やＦＣ 展開を計画。また、冷凍食品のインタ ーネット通販など、商品開発や販路拡大の準備も進めている。
　平井社長は「市場は拡大し、『食の インフラ』としての役割は年々増している。店舗展開のために生産性向上や人材確保に力を入れたい。また、時代 の変化に対応できるように、次のビジ ネスモデルの確立に向け布石を打た なければならない」と語っている。