マルキン食品��  
 𠮷良 扶佐子  （きら　ふさこ）

プロフィール

Fusako Kira
1966年８月生まれ、熊本市出身。フロリダ大学ビジネスファイナンス 専攻。米国ＡＴ＆Ｔ社でマーケティング担当マネージャー。2012年11 月、マルキン食品経営企画室長、2016年４月同社常務取締役就任、 2016年10月から現職 

「第25回全国納豆鑑評会」で、3つの特別賞を受賞

　2月 21 日、熊本市西区春日1丁目の ザ・ニューホテル熊本を会場に開催さ れた「第 25 回全国納豆鑑評会」で、マル キン食品�梶i熊本市中央区世安町、𠮷 良扶佐子社長）は、アメリカ大豆部門 ２枠と小粒・極小粒部門で合計３つの 特別賞を受賞した。 　𠮷良社長は「当社の納豆づくりが評 価されたことはこの上ない喜びです。 これを励みに、さらに品質の高い美味 しい納豆づくりに励みたい」と喜びを 語った。 　納豆づくりで高い評価が与えられ た同社では、一層の顧客拡大を目指 し、健康やダイエットといった消費者の ライフスタイルを商品企画に反映させ た新ブランドの立ち上げを近く予定 している。「今後商品開発をする上で 「健康」は重要なキーワードですね。普 段の食卓に定着した納豆や豆腐、こん にゃくといった当社の主力商品の新た な可能性を引き出すきかっけにもな ります。当社が扱う伝統食品を、時と 場所を選ばず、より手軽に食べること ができる利便性の高い商品や、メタボ 体形の方でもカロリーを気にせず食べ て頂けるようなスイーツ、健康づくり に特に神経を使うアスリート向けな ど、新しいコンセプトの商品づくりに も挑戦していきたいと考えています。 同社では食を通じて地域社会に貢献 していきたいとSDGｓへの積極的な 取り組みや、地域の生活者や団体とも 絆を広げていきたいとしている。