�叶剿{本店  
 杉本　知彌  （すぎもと　ともや）

プロフィール

宇城市豊野町出身。１９４９(昭和２４)年６月２１日生まれの５９歳。鎮西高校卒業。１９７０年杉本本店入社、１９９３年代表取締役社長就任。趣味はゴルフ。座右の銘は「初志貫徹」

「安全・安心・高品質」をより多くの食卓に

　「安全・安心・高品質（信頼）を食卓へ」を目指し、創業から60年以上経過した�叶剿{本店。現在では肥育牧場26力所（直営３、委託23）を抱え黒毛和牛３８００頭を肥育する県内最大規模の食肉卸会社へと発展を遂げた。近年では「黒樺牛（くろはなぎゅう）」「火乃樺馬刺し（ひのはなばさし）」などの最高級自社ブランド立ち上げや、生産情報公表ＪＡＳ認定の取得など厳しい品質基準への先進的な取り組みを進めている。
　「本当に安心な食材をより多くの皆さまに知っていただきたい」という思いから本社敷地内で運営している直営店舗では、一貫した生産管理により流通過程での無駄な経費を省き、ＪＡＳ牛をはじめとする多彩な商品を割安価格で提供している。昨年末には温度管理設備の充実や売り場・作業場拡張などのリニューアルを実施し、業務用アイテムをはじめ、高品質、・低価格商品の認知度向上を図った。
　杉本社長は「安全性の保証された商品を食卓にお届けするという生産者としての使命を貫いていく。消費者のための投資は惜しまない」と熱く語った。