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山都町のシイタケ菌床栽培施設が本格稼働
 あぐ里 3月初旬に出荷

農業生産法人合資会社あぐ里(山都町南田、上田公成代表社員)が同町八木に建設したシイタケ菌床栽培施設がこのほど、本格稼働した。
同施設は、山都町役場蘇陽総合支所西側の敷地約1万uに事業費約2億1千万円を投じてシイタケ菌床栽培とブルーベリー栽培を目的に開発したもので、10月末に菌床栽培用の施設(総面積約5500u)が完成。試験植え付けを経て、12月上旬から1日500菌床のペースで植え付け、3月初旬の第1回目出荷以降は毎日安定した量を出荷できるという。年間植え付け量は初年度が10万菌床、2年目以降は13万菌床、年間生産量は108トンを計画している。スタッフ数は7人で、出荷時期までに20人程度に増員し、生産から出荷まで可能な一貫体制を整える。菌床栽培とは、オガを原料とした菌床を一定の温度に保ったハウス内で育てる栽培法で、気候変動などに強く、比較的安定した収穫量が期待できるという。
上田代表社員は「経営としては農家の方々に1年を通して安定収入を保証できる体制を目指したい。菌床の原料となるオガの配合も研究しており、数年後には地域に合ったベストな状態の菌床を作っていきたい」と話している。 (宮ア)
週刊経済:2010年1月5日発行 No.1555

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