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益城町惣領に中華料理店「新 町中華F」・・・・fururi

 創作和食料理店「Furusato」を経営する(同)fururi(熊本市東区月出2丁目、松田流星代表社員)は3月1日、益城町惣領に2店舗目をオープンした。
 場所は熊本高森線沿い、市原産婦人科医院西側。店名は「新 町中華F」。四川料理や広東料理などさまざまなジャンルの中華料理をアレンジした創作料理をランチ(1850円〜)、単品で提供。白飯は土鍋で炊いたものを使用している。店内は木の雰囲気を生かした内装にしているほか、オープンキッチンで料理している様子を見えるようにしているのが特徴という。席数はカウンター6席、テーブル16席の22席。水曜定休。
 松田代表は「11年間都内飲食店で修業し、地元である益城に出店したいと考えていた。女性でも入りやすくくつろげるようにしている」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2025年6月30日発行 No.529

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