赤酒を使った煮物専用調味料を発売
　丸亀醤油　商品名は「さかなん煮つけ」

しょうゆ・みそ製造販売の丸亀醤油�梶i山鹿市中、佐藤啓造社長）はこのほど、煮物専用調味料「さかなん煮つけ」の販売を始めた。
無添加本醸造しょうゆに、みりん、赤酒、砂糖のほか、隠し味として魚しょうを加え、こくがあり上品な甘みに仕上げたという。魚の煮付けやあらだきは水で薄めずにストレートで作ることができ、煮物のほかにも、肉じゃが、すき焼き、きんぴら、豚の角煮なども簡単に調理できるという。５００ミリリットル入りで価格は５２５円。同地にある店舗、ホームページ、鶴屋百貨店などで販売している。（宮田）