新外１丁目に日本料理店をオープン
　熊本市の松波さん　店名は「旬菜美食　泉樹庵」

熊本市東京塚町の「すし松万」を経営する同市の松波義輝さん（５２歳）は８月４日、同市新外１丁目に日本料理店「旬采美食　泉樹庵（せんじゅあん）」をオープンする。
場所は県道戸島熊本線沿い、熊本トヨペット新外店南西側。敷地面積は約６６０�u、木造平屋建て、店舗面積は約２３０�u。座席はテーブル席が計７０席。昼と夜の営業に分かれており、「お昼のおもてなし」では泉樹茶粥御膳（１８９０円）やお好み小鍋御膳（２４２５円）、季節の小懐石など。「夜のおもてなし」では夕涼み膳（２６２５円）や季節のお任せ懐石、鍋料理（しゃぶしゃぶ、てっちり、水炊き）などを提供。主に女性をターゲットにしている。営業時間は「お昼のおもてなし」が午前１１時半から午後２時半、「夜のおもてなし」が午後５時半から同１０時までで、無休。スタッフは１２人の予定。駐車場は約２０台を収容。
松波さんは１９５７（昭和３２）年１１月１８日生まれの５２歳、熊本市出身。同市東京塚町の「すし松万」はオープンして３０年を迎える。「長年の夢だった日本料理店を開店することが出来た。お客さまに満足のできる料理を提供していきたい」と話している。 （堀）