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液状調理用みそを発売
 ホシサン 国産原料仕込みのみそを使用

みそ・しょうゆ製造のホシサン梶i熊本市龍田弓削1丁目、古荘完二社長)はこのほど、液状調理用みそを発売した。
名称は「ごまみそ味でとっぴんしゃん」。同商品は、同社の国産原料で仕込んだみそ「ホシサン百年乃蔵」を液状にしたもの。価格は30gの6袋入りで500円。原材料にみそ(大麦、米、大豆、食塩)、糖類(水飴、砂糖)、しょうゆ、発酵調味料、かつおだし、食塩、ゴマ、あご、魚醤、ゴマ油、香辛料を使用している。
同社は「みその風味、ゴマのアクセント、甘さやコクがあるので、使い方次第で料理の世界が広がります」と話している。 (奥村)
週刊経済:2010年10月19日発行 No.1594

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