大江１丁目にフラメンコ教室を併設した飲食店
　琴平本町の宍戸さん　１１月上旬に出店

熊本市中央区琴平本町の宍戸那史人さん(４６歳)は１１月上旬、同区大江１丁目にダンス教室を併設した飲食店を出店する。
場所は通称産業通り沿い、ひかり幼稚園の西側。店舗名は「Ｐａｐａ’ｓ ＆ ｍａｍａ’ｓ(パパスママス)」。木造２階建てで、延べ床面積は１２４�u。１階はフラメンコ教室を併設した店舗、２階は宍戸代表の住居となる。メニューは魚介類を中心とした和洋折衷の創作料理を提供する。料金はランチが８８０円から、ディナーが飲み放題コースで４千円から。平均客単価は２千円弱。席数はテーブル、カウンターなど計３０席。営業時間はランチが午前１１時から午後２時まで、ディナーが同６時から翌午前２時まで。売り上げ目標は月商２００万円。スタッフは宍戸代表以下３人。アルバイトを数人雇用する予定。
また、店舗に併設するフラメンコ教室の名称は「ｔｉｎｔｏｒｒｏ(ティントール)」で、夫人の由紀枝さん(４５歳)が運営する。２店の間には吸音性のグラスウールを使用した仕切りを設け、夜間はレンタルスタジオとして貸し出し、仕切りを外せばライブハウスとしても利用できる。さらに、１００インチの大型スクリーンを下ろせばスポーツバーとしても利用できる。定休日は水曜日。駐車場は８台収容。
宍戸代表は「他店にはない新感覚の店をつくりたいと考え、今回の出店に至った。お客さまを飽きさせない店づくりをし、今後事業展開していきたい」と話している。 (東矢)